lulu’s life in Granbled

you need (for 1 american or 2 french) (skivoufo pour 1 amerloque ou 2 p’tits francais):
- 2 eggs and some milk (deuzeu et du lait)
- 3-4 green asparaguses (quelques jolies petites asperges vertes)
- 1 tomato cut in small cubes (une belle tomate en p’tits morceaux)
- an onion, thinly cut (1 onion en morceaux touptis)
- some fresh and sliced mushrooms (mais non, pas ceux qu’on fume! ah ces jeunes!)
- 1-2 scallions (1-2 petits onions verts, c’est vachement bon mais je sais pas si ca se trouve facilement en europe ni comment ca s’appelle)
- salt and pepper and whatever else you want! (dusel dupoivre y tutti frutti)

you must (avec tout ca, voila ce qu’il faut faire):

- cook the onions for a few minutes first and add the mushrooms (faites revenir les onions et les champignons jusqu’a ce que la cuisine embaume, avec de l’huile d’olive c’est divin)

- steam the cut asparaguses for about 10 minutes (lavez les asperges, coupez-les en morceaux de 2.13 centimetres exactement, et faites-les cuire a la vapeur ou dans la flotte mais c’est moins bon pendant environ 10 minutes et pas plus sinon c’est tout mou)

- add the asparaguses to the onion and mushrooms, then add the tomato, and let this cook for a few minutes (ajoutez les asperges et la tomate a l’onion et aux champs, et laissez réduire/griller quelques minutes, ou pas)

- mix the eggs with a few spoons of milk and salt and pepper and put on the vegetable mixture. cook very slowly (cover and don’t touch) for a while (battez les oeufs avec un fouet (ah ouai, enfin un peu de violence dans ce blog!) et du lait et du poivre et du sel, et versez le tout sur les legumes. laissez cuire a feu très doux (couvrez, meme, ca sera plus joli, et faut pas trop remuer sinon ca casse les légumes et c’est moche) pendant quelques minutes)

- a few minutes before the omelet is done, put the scallions on top of it (quelques minutes avant que vot’omelette soit cuite et le vin tiré, parsemez-la avec les onions verts coupés en p’tits morceaux ronds et vides a l’intérieur, c’est tout joli et un peu croquant)

c’est super bon c’t'affaire, je vous la conseille, je sais pas avec quoi c’est bon de la manger, une salade, surement, ou un p’tit steak pour les atkinzeux, ou des moules et frites… et un ti’verre de rouge of course.

lesson du jour: miam miam se dit “yummy” en anglais

BON AP’! (ENJOY!)